- Perpignan : 3 fois plus de boucheries halal...

Publié le 14 Juin 2011

"A Perpignan, le rapport entre les boucheries traditionnelles et les boucheries halal serait de 1 à 3, en faveur des secondes.Un boom qui s’explique par la démographie (une clientèle jeune) et qui est accentué par le développement de l’offre halal dans la grande distribution"Source : observatoire de l'islamisation